Суп, нежный и острый одновременно! Попробуем приготовить!

Для приготовления морковного супа-пюре с имбирем нам понадобятся:

• 1 кг моркови
• 2 ч л молотого имбиря
• 2 ст л растительного масла
• 1 луковица
• 4 стакана овощного бульона
• 2 стакана 10%-ных сливок
• Соль и перец по вкусу

Мелко нарежем лук. Нагреем растительное масло в кастрюле на среднем огне, протушим лук 5 минут. Нарежем морковь кубиками. Добавим в кастрюлю кубики моркови, имбирь и овощной бульон. Варим, пока морковь не станет мягкой. Теперь переложим все в блендер и смешаем до однородной массы. Вернем в суповую кастрюлю, добавим сливки и подогреем. Приправим солью и перцем. Приятного вам аппетита!