Пирожное «Картошка» с имбирем обладает изысканным вкусом настоящего шоколада. Мне это пирожное напоминает детство. А готовится оно просто.

Нам понадобятся такие ингридиенты:

• Горький шоколад с содержанием какао 70-80% - 100г
• Сгущенное молоко – 400мл
• Ванильные сухари – 500г
• Какао-порошок – 2 ст л
• Засахаренный имбирь – 20г
• Сливочное масло – 200г
• Коньяк – 30м
  
  
  

Для начала перемелем сухари в мясорубке в мелкую крошку. В отдельной емкости перемешаем сгущенное молоко и какао. Перемешать их стоит до исчезновения комочков. Теперь добавим сливочное масло и поставим все на маленький огонь. Нагреваем, постоянно помешивая, пока все не превратится в однородную массу.

    Возьмем плитку шоколада, поломаем на кусочки и сложим в небольшую посудину. Эту посудинку поставим в кастрюлю с предварительно включенной кипящей водой. Так мы растопим шоколад. Из растопленного шоколада половину добавим в нашу сладкую массу. Вторую половину будем использовать для украшения.

     Берем посуду побольше и смешаем наш шоколадный крем с крошкой из сухариков. Сюда же добавим коньяк для аромата. Теперь, когда шоколадная масса стала густой, вылепим из нее шарики. Сверху каждый шарик намажем топленым шоколадом, который мы ранее оставили и положим сверху засахаренный имбирь, нарезанный тоненькими полосочками.

   Вот такая вкусняшка у нас получилась)))))))